Мировая внешняя торговля продовольствием в 2025 годуРасширениеОтчет:

Рост Экспортовсегментированныхкатегорий обусловлен тенденциями в области здоровья и кастомизации   Движимый тенденциями здорового потребления и оптимизацией цепочки поставок "Пояса и пути", мировой рынок внешней торговли продовольствием в 2025 году продемонстрировал одновременный рост как объема, так и цены. Недавние данные показывают, что объем торговли продовольственными товарами между Китаем и странами-создателями достиг 915,2 млрд юаней за первые девять месяцев, увеличившись на 2,5% в годовом исчислении. Выдача 197 документов доступа для сельскохозяйственной и продовольственной продукции открыла маркетинговые окна для сегментированных категорий, таких как клубника, черника и мясо, которые соответствуют основным мировым требованиям, включая органическую сертификацию, сублимационную сушку и соответствие требованиям халяль, на различных региональных рынках.

Клубника: органические свежие продукты углубляются в Японии и Южной Корее, замороженная переработка захватывает трек выпечки в странах АСЕАН

   Что касается внешней торговли клубникой в Китае, сформирована двусторонняя маркетинговая схема "высококачественные свежие продукты + продукты массовой переработки". Опираясь на 30 000 му органических баз ECOCERT в районах производства чернозема Хэйлунцзяна, производимая свежая клубника соответствует стандартам FDA и BRC. С января по август 2025 года объем экспорта в Японию вырос на 142,21% в годовом исчислении. Между тем, объем закупок в супермаркетах в таких ключевых городах, как Токио и Осака, увеличился на 68% по сравнению с предыдущим месяцем. Основное внимание уделяется маркетингу, подчеркивающему преимущество "свежесобранные и доставленные в течение 72 часов", при этом уровень потерь остается ниже 3%. На рынке Южной Кореи компании представили "подарочные коробки с органической клубникой в небольшой упаковке", адаптированные к потребностям семейного потребления, достигнув ежеквартальных заказов, превышающих 500 000 коробок, что означает увеличение на 55% в годовом исчислении.

   Замороженная клубника удовлетворяет спрос на ингредиенты для выпечки в регионе АСЕАН. Через грузовые поезда с холодовой цепью Китай-Лаос производственный район Юньнань может напрямую добраться до Бангкока и Куала-Лумпура в течение 48 часов. В первой половине года объем экспорта в Таиланд и Малайзию вырос на 47% и 39% соответственно, позиционируя компанию как ключевого поставщика для местных фабрик по производству джемов и пекарен. Предприятия запустили индивидуальные замороженные спецификации "блоки и кубики" для удовлетворения различных потребностей переработки. Крупная сеть пекарен в Бангкоке достигла годового объема закупок, превышающего 20 миллионов юаней, что вдвое больше, чем в предыдущем году.

Черника: Перу доминирует на европейском рынке свежих продуктов, китайский порошок сублимационной сушки захватывает трек суперфудов в Европе и Америке

  Мировая торговля черникой демонстрирует отчетливый конкурентный ландшафт в разных производственных регионах и категориях продуктов. Используя технологии круглогодичных поставок, Перу значительно увеличила свою долю экспорта свежей черники в Европу, достигнув 41,76% в 2025 году, что значительно опережает 13,12% Чили. Согласно недавним данным, перуанская черника имеет значительное присутствие в закупках свежей черники в супермаркетах Германии и Великобритании, составляя 58% и 62% от общего объема соответственно. Основное внимание уделяется "сезонным свежим поставкам", а стоимость транспортировки по холодовой цепи на 18% ниже, чем по традиционным маршрутам.

  Маркетинг черники в Китае ориентирован на продукты с высокой добавленной стоимостью. Порошок сублимационной сушки черники из Чжэцзяна стал популярным сырьем на европейском и американском рынках суперфудов, поскольку сохраняет более 90% питательных веществ. В 2025 году объем экспорта черники из Китая в США и Германию увеличился на 28% в годовом исчислении. Предприятие по производству здорового питания Компания в Лос-Анджелесе ежегодно закупает 120 тонн сырья для производства протеинового порошка и батончиков мюсли. Органическая свежая черника из Хэйлунцзяна в основном обслуживает внутренний рынок высококачественного сырья, поставляя сырье для производственной линии начинки из ягод Ferrero и сырье для смузи из черники Mixue Ice Cream & Tea, достигая годового оборота, превышающего 30 миллионов юаней, и коэффициента повторных заказов 85%.

  Чтобы удовлетворить спрос европейского рынка на отслеживаемость качества, предприятия все чаще используют передовые технологии отслеживания ДНК для мясных продуктов, о чем свидетельствует растущий размер рынка и потребительский спрос на информативную маркировку. внедрили оборудование для сортировки на основе искусственного интеллекта и системы блокчейн для обеспечения полной видимости от "фермы до порта", а показатель соответствия случайных проверок немецкими клиентами остался на уровне 100%.

Красная фасоль:

Первичные продукты Юньнани проникают в Юго-Восточную Азию, органический порошок Хэйлунцзяна развивает ближневосточный рынок здорового питания  Внешняя торговля красной фасолью в Китае стратегически организована иерархически в соответствии с региональным спросом. Первичные продукты переработки красной фасоли из Юньнани в основном ориентированы на рынок пищевой переработки Юго-Восточной Азии, экспортируя во Вьетнам и Таиланд через железную дорогу Китай-Лаос для производства пасты из красной фасоли и выпечки. В первой половине 2025 года объем экспорта через железную дорогу Китай-Лаос увеличился на 32%, как сообщила таможня Куньмина. Фабрика по производству продуктов питания в Хошимине имеет ежеквартальный объем закупок 800 тонн, что на 40% больше, чем в прошлом году. Реализуя маркетинговую стратегию "субсидии на фрахт для оптовых закупок", предприятия успешно привлекли к сотрудничеству малые и средние перерабатывающие предприятия, а количество клиентов увеличилось на 27%.

  Органическая красная фасоль из районов производства чернозема Хэйлунцзяна ориентирована на рынок здорового питания на Ближнем Востоке. Порошок красной фасоли, сертифицированный по органическому стандарту ЕС, позиционируется как "натуральное сырье для пищевых добавок". К 2025 году доля экспортных заказов в Объединенные Арабские Эмираты и Саудовскую Аравию выросла с 12% до 28%, что отражает растущее присутствие китайских предприятий на Ближнем Востоке. Например, известное предприятие по производству товаров для здоровья в Дубае зафиксировало, что его годовой объем закупок пищевых добавок превысил 5 миллионов юаней, что подчеркивает высокий спрос и расширение сектора здравоохранения в регионе. добавки клетчатки. Предприятия в сотрудничестве с местными дистрибьюторами совместно организовали "конференции по продвижению органической сертификации" и провели 12 рекламных мероприятий в таких городах, как Дубай и Эр-Рияд, что привело к увеличению узнаваемости бренда на 35%.

Черная смородина: замороженные продукты Юньнани ориентированы на рынок напитков АСЕАН, китайский органический порошок заполняет европейский пробел в поставках

  Торговля черной смородиной открыла рыночные возможности из-за сокращения производства в традиционных районах производства. В 2025 году производство черной смородины в Сербии сократилось на 23%, что, в свою очередь, освободило место для китайской продукции. Доля Китая в экспорте черной смородины в Европу увеличилась с 8% до 17%. Органический порошок сублимационной сушки черной смородины из Хэйлунцзяна, сертифицированный по безопасности пищевых продуктов ЕС, стал основным сырьем для европейских предприятий по производству пробиотических напитков. Экспортная цена за единицу продукции во Францию и Нидерланды в 4 раза выше, чем у свежих продуктов. Фабрика по производству напитков в Амстердаме имеет годовой объем закупок 60 тонн для производства ферментированных напитков. Цикл заказа сократился с 3 месяцев до 1,5 месяцев, а скорость реагирования цепочки поставок выросла на 50%.

Замороженная черная смородина из Юньнани ориентирована на рынок напитков и джемов АСЕАН. В 2025 году объем экспортных заказов в Малайзию и Индонезию увеличился на 53%. Предприятие по производству соков в Куала-Лумпуре закупает 300 тонн ежеквартально, что на 65% больше, чем в прошлом году. Предприятия внедрили политику оптовых закупок, предлагающую скидку 10% на заказы от 10 тонн и более. скидка", и в то же время обеспечивают индивидуальный контроль температуры заморозки, чтобы гарантировать, что степень сохранения вкуса продуктов после оттаивания достигает 92%, при удовлетворенности клиентов 90%.

Малина: китайские органические продукты заполняют европейский пробел в поставках, сублимированные ломтики становятся сырьем для европейских и американских здоровых закусок

  Из-за 15% пробела в поставках малины в мире, вызванного снижением производства в Сербии, китайские производственные регионы быстро заполнили этот пробел. Малиновая база в округе Бин, Хэйлунцзян, сертифицированная ECOCERT, подписала долгосрочное соглашение о поставках на 15 лет с европейскими покупателями. В 2025 году объем экспорта в Германию и Италию увеличился на 68% в годовом исчислении. Предприятие по производству джемов в Берлине имеет годовой объем закупок 200 тонн, что вдвое больше, чем в прошлом году. Приняв стратегию "фиксации цены для бронирования за 6 месяцев", предприятия стабилизировали долгосрочные заказы, которые составляют 19% от доли европейского рынка закупок органической малины.

  Сублимированные ломтики малины стали востребованным сырьем для здоровых закусок в Европе и Америке. Китайские сублимированные ломтики малины, экспортируемые в США и Канаду, служат ключевыми ингредиентами для мюсли и начинок для йогурта. В 2025 году ежемесячный темп роста достиг 41%. Бренд здоровых закусок в Сиэтле зафиксировал значительное увеличение ежеквартального объема закупок на 55% в годовом исчислении, достигнув 45 тонн, что отражает более широкую отраслевую тенденцию растущего спроса на здоровые закуски. Чтобы удовлетворить предпочтения европейского и американского рынка в отношении продуктов без добавок, предприятия обязуются предлагать продукты с "нулевыми консервантами и нулевой сахарозой", предоставлять сторонние отчеты об испытаниях и обеспечивать, чтобы уровень жалоб клиентов оставался ниже 2%.

Аналитика маркетинга: стратегии роста внешней торговли в условиях дифференцированного регионального спроса

  Заглядывая в будущее, здоровье, кастомизация и оптимизация цепочки поставок будут продолжать служить основными факторами роста в мировом секторе внешней торговли продовольствием. Предприятия должны внимательно следить за особыми потребностями региональных рынков, создавать системы сертификации и вносить необходимые корректировки, уточнять спецификации продукции и улучшать логистические сети, чтобы использовать возможности на нишевых рынках и обеспечивать большую долю мирового рынка.

MAXPORT DAILY

Данные:

14 ноября 2025 г.