2025 Высококачественный IQF овощи замороженные овощи оптовая цена замороженные брокколи

• ‌

  • 1. Спецификации продукта:‌

  • ‌Английское название:‌ IQF соцветия брокколи (или «Быстрозамороженные почки зеленой капусты» для конкретных сортов)
  • ‌Диапазон размеров:‌
    • Стандарт: 3-5 см (обычно для IQF брокколи)
    • Другие варианты: 20-55 мм, 20-40 мм или размеры по заказу (например, сорта R/S/SS)
  • ‌Обработка:‌
    • Бланширование: пар (4-5 мин) или горячая вода (1-2 мин, с 0,1% лимонной кислоты для сохранения цвета)
    • Охлаждение: быстрое охлаждение до ≤10°C после бланширования
    • Замораживание: IQF (индивидуальная быстрая заморозка) для сохранения текстуры

‌2. Условия хранения:‌

• ‌Температура:‌ ≤-18°C (постоянная для оптимального срока годности)
• ‌Упаковка:‌
  • Внутренняя: полиэтиленовый пакет (герметичный или вакуумный)
  • Внешняя: двойная гофрированная картонная коробка
• ‌Срок годности:‌
  • Вакуумная упаковка: до 10 месяцев
  • Стандартный: 18 месяцев (при правильном хранении)

‌3. Стандарты качества:‌

• ‌Внешний вид:‌ Ярко-зеленые, однородные соцветия, без дефектов5
• ‌Микробиологические/Безопасность:‌ Соответствует национальным экспортным стандартам5

‌4. Варианты:‌

• ‌Предварительно приготовленные:‌ «IQF брокколи (предварительно приготовленная)» или «Замороженная брокколи (бланшированная)»1
• ‌Мини:‌ «IQF мини-брокколи» (соцветия меньшего размера)1
• ‌Нарезанные стебли:‌ «Кубики из сердцевины брокколи (10×10 мм)»
•